発酵の里こうざきの秋祭

10月28日㈯雨の中、道の駅「発酵の里こうざき」で秋祭が行われました。夜になると周り静まり返りますが、雨の中、抽選や花火で楽しみました。この日は神崎町町長さんのお誕生日でした。おめでとうございます。

他の花火より高く高く上がる花火を見て、来年の希望と今年への感謝が湧いてきました。

来年はどんな「むすび」が広がるか。

11月1日~5日まで横浜でスマートイルミネーションが開催されます。友人の旦那様の作品も展示されます。お近くにお越しの際はお出かけください。


柿酢と時期の酢、そして、生姜梅酢白湯

実りの秋。オレンジ色の可愛い柿で柿酢を作りました。昔から柿は糖分も十分あり酢の醸造に適していました。フルーティな風味は格別。柿酢と梅酢に柚子の果汁酢が並びます。皮は柚子胡椒にしてフーフー湯豆腐に。

生姜梅酢白湯はこの時期体を温めてくれる一品。教室の生徒さん皆さんも大好きです。沸いた湯に切干生姜を入れ蒸らし、風味が出た白湯に梅酢をお好みでたらします。切干生姜はお日様を一杯浴びてより体を温めてくれます。スライスして干すだけ。


出張おむすび アンドアール

お品書き


2017年10月25日基本料理教室in神崎~温もり

収穫の秋。寒さが到来と同時に心満るホッとするような新米、新豆、新芋…が取れる。お赤飯が食べたくなるこの時期。お赤飯を食べたときの何ともいえない喜び(氣)が体を駆け巡る。お子さんにお赤飯を作ってあげたいと生徒さんからの希望。殊の外、皆さんいつもより、ご飯が進みました。お赤飯いいですね。ご馳走様でした。

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11月のイベント予定&出張おむすび

イベント出店(キチンカーにて)

行事が多いこの時期、さつきもお出かけしておむすびむすびます。

通常出店「発酵の里こうざき道の駅」では祝日の3日㈮、23日㈭、「ボンベルタ成田」では4日の第1㈯に、むすんでいます。

●5日㈰ 三里塚ワンパック収穫祭

●11日㈯、12日㈰  お休み

●18日㈯、19日㈰ 成田山新勝寺 書道美術館前「世界と日本の昆虫展&クラフト市開催」

         10~16:00

●26日㈰ ぽっぽの市 (会場の関係上、おむすびの金額が異なります。) 

     稲毛公園 稲毛市美浜区稲毛海岸4-15

     10~15:30    

 

出張おむすび

(個人、お店の厨房をお借りします。会場の関係上、おむすびの金額が異なります。)

ギャラリーテン  11月10日㈮ 詳細はギャラリーテンのブログで順次ご案内します

           作家さん1品もののお皿におむすび並びます。お皿もお楽しみに。

アンドアール(林檎の木姉妹店) 詳細決まりましたらご案内します。

 

成田山新勝寺では紅葉狩りが楽しめます。お出かけください。

秋の夕日に 照る山もみじ~♪