お料理することを教えてくださった私の先生方は…

私が開講している料理教室は祖母、母、農家さん、老人、食養家の秋山龍三先生、大自然…から見習ったお料理「祖食」です。

秋山先生のお話を少しだけします。先生は西伊豆ふるさと村で自給自足をしながら食養家をされてます(今は現役を退きました)。食を通して自然治癒力で本来の身体に戻すことで多くの方の信頼を受けていらっしゃいます。先生は、自然を愛し人としても素敵な方です。治療に来られた方はもちろん、その家族の方々のこともいつも真剣に親身に対応してくださいます。秋山先生、ふるさと村のことはリンク集をご覧ください。

 

料理教室の問い合わせをたくさんの方からいただきありがとうございます。マクロビオティックを経験された方から質問を受けることがありますが。料理教室のでは菜食で旬をお伝えし素材と向き合うことから始めます。それは、旬を愛でることでもあります。日本の風土と身体にあった先人の知恵を自然を愛で楽しくお料理し、美味しくいただきます。

人間は身体だけでなく心も大切です。心身共に健やかに健康に生きましょう。