五感も味わいのうち～春の訪れ「黄色」

今日はサンケイリビング新聞社主催の料理教室でした。菜花が手に入りました。菜の花ご飯にしました。「黄色」は明るい春の訪れを感じます。五感も味わいのうち。

まだまだ大寒を迎え寒さ厳しくなりますが、「陰極まれば陽になる」春の準備が始まっています。菜花、福寿草、蠟梅、水仙、クロッカス…立春までもう少し。なんだか心もうずうずしてきます。

体が温まる根菜団子汁、美味しかったけど、残念なことに、味噌仕込みをしていたら食べる頃団子が汁を吸ってしまってました。皆さん、ごめんなさい。