太陽・大地・海の恵みが、お米一粒一粒で結ばれたおむすびは、まさに命のご馳走です。

千葉県神崎町の道の駅「発酵の里こうざき」を拠点に、小さなキッチンカーでむすんでいます。

祖母、母やお年寄りから教わった、ご飯・お味噌汁・漬物を、四季ごとに内容を組んでお伝えしています。



根本泰行氏 水のお話 ㏌ 成田ヤワタホーム

9月29日(日)、根本さんが成田のヤワタホームセミナールームで水のお話をしてくれます。

水は災害で私たちの生活を脅かすこともありますが、水は生命の根源です。そして残念ながら汚染が進んでいるなか、暮らしの中で私たち一人一人がの水への概念を見つめ直して、水への尊さを感じ、新しい水の可能性を解放したいと思います。皆さんと一緒にお水について考えてみたいと思います。詳細は追ってHPでご連絡します。

 根本さんプロフィール

 日本の水研究として(故)江本勝氏と共に「水への愛と感謝のプロジェクト」をはじめ、江本氏著書「水

 からの伝言」を世界に広める東大出身の理学博士。オフィス・マサル・エモト顧問。IHM総合研究所顧問。

 「ウオーターデザイン」著書に寄稿されています。


祝 令和

御代代わり、一人一人がしっかりと根を張り、輝く時代になるような気がします。弊店の今年のテーマは「笑顔をむすぶ」です!零れ落ちるくらいの笑顔で足元を照らし、善き光り輝く未来へ、皆さんと共に生きたいと思います。令和元年どうぞよろしくお願いします。


今月の旬な おむすび

〇 トウモロコシの炊込みご飯  白米のみ 300円 

   トウモロコシのプチプチと雑穀のプチプチ。サッパリ昆布出汁でトウモロコシの甘さ

   が引き立ちます。

 

〇 ピーマン味噌 白米 250円 / 玄米 300円

   夏の王様のピーマンはもちろん種ごと味醂とお味噌で炊きます。プチプチ。

 

〇 胡瓜味噌 白米 250円 / 玄米 300円

   胡瓜の押漬けを味醂とお味噌で炊きます。パリパリ。

 

〇 辛子味噌をお好みでトッピング。

 

○ 梅干は夏の香り、大葉でくるみます。 


遺伝子組み換え食品について

弊店が扱っているチーズが遺伝子組み換え食品の可能性があるもので、勝手ながらやめることにしました。ファンの皆さま、本当にすみません。

弊店はこれからも皆さまに安心し、その美味しさを喜んでいただけるようしていきたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。


~笑顔をむすぶ~おむすびの日 in東京

~笑顔をむすぶ~おむすびの日 in東京目白

7月28日㈰ 夕方から

詳細が決まりましたら小さなキッチンカーでご案内します